マドレーヌ
『マドレーヌ』
バターのふくよかな香り立つマドレーヌを口当たり良く焼き上げました。
『マドレーヌ』
バターのふくよかな香り立つマドレーヌを口当たり良く焼き上げました。
『ドミ・セック・レザン』
レーズン入りクッキー生地とアーモンドの生地で
チョコレートをサンドしました。
『ダックワーズ』
プラリネクリームをサンドした
ダックワーズです。
『フロランタン』
キャラメルを絡めた細切りアーモンドをクッキー生地にのせて焼き上げました。
『フリアン』
焦がしバターとアーモンドの風味が
際立つように焼き上げました。
『フリアン・セサミ』
胡麻とアーモンドの風味が立つように
丁寧に焼き上げました。
『抹茶フリアン』
抹茶のふくよかな香りを愉しんで
いただけるように焼き上げました。
『ポルボローネ』
スペインの郷土菓子で香ばしく
柔らかく崩れてゆく食感のお菓子です。
『クロッカン・ノワゼット』
ヘーゼルナッツの風味良いクッキーです。
『スパイスケーキ』
クッキー生地にシナモン風味の生地に
ラムレーズンを練り込んで焼き上げました。
『ルーロードシュクセ(カット)』
オレンジピール入りチョコレートクリームを
チョコレート生地でロールにしました。
『ロッシェ・ショコラ』
チョコチップ入りメレンゲ菓子。